Viele Gastronomen hatten bereits vor der Mehrwertsteuersenkung angekündigt, diese vorwiegend dazu zu nutzen, um die in den vergangenen Jahren stark gestiegenen Kosten für die Betriebe auszugleichen.

Dass dies der Zweck der Steuersenkung war, ist von der Politik auch so kommuniziert worden.

Das stimmt schon, für mich bleibt aber noch der fade Beigeschmack aus der Erinnerung, als die Großbäckerei Steinecke nach Auslaufen des MwSt-Rabatts als Hilfsmaßnahme während der Pandemie die Preise kräftig anzog und dabei in Aushängen darauf hinwies, wie sehr sie die Preiserhöhungen bedauern, die aber aufgrund der politisch gewollten Steuererhöhung doch unausweichlich seien. Tatsächlich verbarg sich dahinter nichts anderes als ein Auslaufen des Rabatts. So kann man sich einen Kundenboykott eben auch erkämpfen.

Im Hinblick auf die wirtschaftliche Situation der Gastronomie insgesamt kann ich den Schritt aber trotz des Beigeschmacks politisch noch nachvollziehen - anders als bei der Senkung der Luftverkehrssteuer, während die Branche bereits in Rekordlaune war und die Steuergeschenke natürlich lieber an die Investor:innen als die Kundschaft weitergab.

Doch :(