optional

Und dafür gibt es auch noch 42 hochwählies. Wie könnt Ihr nur, Ihr Kulturbananen!

Ich bezahle Dir Pietät.

F

Das Konzept des Älterwerdens

Bei der Nährwertkennzeichnung der EU wird nicht der mit einem Bombenkalorimeter (s. o.) gemessene Brennwert eines Lebensmittels angegeben. Vielmehr werden die Brennwerte der Komponenten eines Lebensmittels (Fette, Kohlenhydrate, Proteine etc.) entsprechend ihrem Anteil addiert.

Dort findet sich auch die Tabelle die dem ganzen zugrunde liegt. Wenn Dein Produkt also aus 100g Kohlenhydraten pro 100g besteht, ist die Rechnung einfach 100g×17kJ/g bzw. 100g×4kcal/g.

Wenn bei anderen Produkten “krumme” Werte herauskommen, liegt das daran, dass sie nicht aus 100g Kohlenhydraten bestehen, sondern z.B. aus 2,4g Fett, 1,3g Kohlenhydraten usw.

Woher weißt Du denn, in welche Richtung gerundet wurde? Es könnten ja genauso 400kcal = 1673,4 kJ ≈ 1700 kJ sein.

Wenn es sich um ein Naturprodukt handelt, kannst Du sowieso davon ausgehen, dass das absolut in der natürlichen Schwankungsbreite liegt. Wie mein Physiklehrer immer zu sagen pflegte: “±10% Abweichung ist normal, außer in der Astrophysik, da muss man mit einer Abweichung von ×/÷10 zufriedengeben”. Die Biologie dürfte irgendwo dazwischen liegen.

scharf drauf)

So und nicht anders. Am besten sogar noch ein bisschen mehr Scharf drauf.