Es gibt tatsächlich ein paar Seiten, die das ernst meinen. Ich muss nochmal schauen ob ich die wiederfinde, aber irgendwo ist mir mal aufgefallen, dass die Cookie-Notice mehr oder weniger nur war “Wir verwenden keinerlei Cookies” und die Datenschutzerklärung ein Zweizeiler, dass deine IP-Adresse nur kurz für das Zusenden der Seite verwendet und danach wieder vergessen wird.

Aber dass man die Ausnahme erwähnen muss impliziert eben, dass es eine abweichende Regel gibt…